Śniadanie w Maladze

Zawsze mi powtarzano, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Wychowana w tradycyjnej, polskiej rodzinie do dziś pamiętam bogaty stół, na którym można było znaleźć wszystko, niedzielne jajecznice przygotowane przez tatę, czy piękne "kolorowe kanapki" mamy, uginające się od dobroci. Będąc już "na swoim" weekendowe śniadania zaczęły być dla mnie celebracją - dlugie, leniwe, praktycznie zawsze w piżamie i książką, wyczekiwane przez cały tydzień. Tak zostało do dziś, jednak życie w Hiszpanii pokazało mi, że można również inaczej ;) 

Z początku dziwiły mnie te tłumy w lokalnych barach, gdzie od godz 9:30 do 11.00 jest gwarno i tłoczno. Zastanawiałam się kto ma na to czas? Jak się okazuje wszyscy - w drodze do pracy,

w przerwie śniadaniowej, w drodze na zakupy, czy po prostu tak zaczynają dzień, bowiem jedzenie śniadania poza domem na stałe wpisało się w kulturę życia Hiszpanów. Nię sądziłam, że i ja poddam się temu stylowi bycia i nie wynika to ani z wygody, czy lenistwa - podobnie jak Hiszpanie odkryłam, że jest to równie dobra pora na spotkanie biznesowe czy z przyjaciółmi. Najważniejsze jednak w tym momencie dnia jest dla mnie "chłonienie" hiszpańskiej atmosfery, czerpanie energii z miejsca, slońca i gwaru lokalnych mieszkańców. 

Typowe hiszpańskie śniadanie składa się z kawy ( podawanej bardzo często w szklankach), soku z pomarańczy i grzanki, czyli "tostados" podawanej w wersji małej bułeczki (pitufo), croissantu, bądź bagietki (baquette). Do najpopularniejszych, które spotkamy praktycznie wszędzie należy: tostada con aceite de oliva y tomate (grzanka z oliwą z oliwek i świeżymi pomidorami w postaci sosu), tostada con aceite de oliva y jamón ibérico (grzanka z oliwą z oliwek i długodojrzewającą szynką), tostada con queso ( grzanka z serem), tostada con mantequilla y marmelada ( grzanka z masłem i dżemem). W menu bardzo rzadko znajdziemy herbatę, a w tradycyjnych miejscach będzie to raczej mięta czy rumianek, niż zwykły Lipton. 

Gdzie w Maladze wybrać się na śniadanie? O to mój subiektywny ranking 10+ najlepszych miejsc, gdzie sama bywam regularnie :) Czemu "plus"? Bo coraz trudniej zamknąć się w magicznej 10 :)