Cafe Central

Czy wiesz, że Malaga to jedyne miasto w Hiszpanii, gdzie kawę można zamówić aż na 9 sposobów !? A to wszystko za sprawą jednej z najpopularniejszych i najstarszych kawiarni znajdującej się na Plaza de la Constitucion - Cafe Central.

 

Wszystko zaczęło się w 1954r., kiedy to trzy kawiarnie Swiss Cafe, Cafe Central i Cafe Munich połączyły się tworząc Cafe Central, jaką znamy dziś, a jej właściciel D. Jose Prado stworzył oryginalny sposób podawania kawy, oparty na systemie miar. Za miarę stanowił palec, bowiem mieszkańcy bardzo często zamawiając kawę posługiwali się andaluzyjskim wyrażeniem “un dedo de café”, co werbalizowało ilość kawy na wysokość jednego palca. Powodowało to nie lada zamieszanie, co zainspirowało D.Jose Prado do ujednolicenia systemu opartego na gustach swoich kilentów i stworzenia unikatowej możliwości zamawiania kawy. Dzięki temu do dziś, zgodnie z wywieszonym instruktarzem, możemy napić się kawy w niespotykany gdziekolwiek indziej sposób. Rodzaje kawy z pewnością wytłumaczy Wam ten o to filmik. 

 

Jaką kawę zamówić? 

Solo: kawa czarna bez dodatku mleka

Largo: szklanka kawy z kilkoma kroplami mleka - super mocna

Semi Largo: czarna kawa plus 1/4 szklanki mleka - mocna 

Solo Corto: expresso

Mitad: połowa szklanki kawy, połowa mleka

Entrecorto: 1/4 szklanki kawy plus mleko  

Corto: prawie połowa szklanki kawy

Sombra: 20% kawy plus mleko

Nube: o szklanka gorącego mleka i 10% kawy 

 

Cafe Central to miejsce warte odwiedzenia przez każdego turystę, który chce poznać hiszpańskie obyczaje i historię, bowiem kawa, którą pito 70 lat temu nie zmieniła się do dziś, pochodząc wciąż od tego samego dostawcy. To także dobre miejsce by zasmakować typowo regionalnych dań ( idealne na śniadania, luch i obiady), ponieważ Cafe Central, to również restauracja i cukiernia. 

 

Kawiarnia znajduje się na rogu Calle Sta Maria z Plaza de la Constitucion. Mapka tutaj.

Dzięki swojej idealnej lokalizacji, kawa wzbogacona jest o malagijski klimat i widoki.

Co więcej tutaj historia miesza się z nowocześnością, ponieważ wnętrze Cafe Central jest niezmienne od lat, przez co pozwala nam poczuć się jak w danej Hiszpanii. Ponadto zaledwie kilka dni temu kawiarnia została wzbogacona o Cafe Express, gdzie możemy zamówić naszą ulubioną kawę na wynos. Dowodzi to faktu, iż do dziś Cafe Central, nadal prowadzona przez rodzinę twórcy oryginalnego sposobu podawania kawy, dba o swoich klientów, dostosowując się do ich potrzeb.